近日，區市場監督管理局組織召開了商業綜合體食品安全管理工作座談會，聚焦商業綜合體管理服務與食品安全責任的深度融合。本次座談會邀請了轄區內主要商業綜合體運營方、餐飲商戶代表及相關行業協會負責人參加，旨在通過交流研討，進一步提升商業綜合體食品安全管理水平，保障消費者權益。

座談會上，區市監局相關負責人首先通報了近期食品安全監督檢查情況，指出商業綜合體作為人群密集的消費場所，食品安全風險防控尤為重要。當前，部分綜合體存在食品進貨查驗不規范、從業人員健康管理不到位等問題，需引起高度重視。

與會代表圍繞商業綜合體管理服務如何有效落實食品安全主體責任展開熱烈討論。綜合體運營方分享了通過建立商戶準入機制、定期培訓考核、智慧監管平臺等舉措強化食品安全管理的經驗。餐飲商戶代表則從日常經營角度，提出了標準化操作、明廚亮灶、消費者反饋機制等實踐心得。

區市監局強調，商業綜合體管理服務方應切實履行管理責任，包括完善食品安全管理制度、加強商戶日常監督、推動信息化溯源體系建設等。同時，鼓勵綜合體探索“食品安全示范街區”創建，發揮標桿引領作用。

下一步，區市監局將結合座談會成果，制定商業綜合體食品安全管理指引，并加大聯合檢查力度，推動形成政府監管、企業自律、社會共治的食品安全治理格局，為市民營造更安全、放心的消費環境。