开封，地处中原腹地，四海珍(zhēn )奇于此汇聚，五味(😘)浓(nóng )淡在此调和(🤢)。不东不(bú )西不南(🆖)不北，“中”是(🏴)中原文化的核心要义；不偏甜不偏咸(♑)不偏酸不(🖲)偏(⚫)辛不偏辣，“和(🗄)”是中原肴(yáo )馔的(💆)美味(🔲)秘籍。八朝都城，造就了“开(🗑)封(😚)城(chéng )(🍮)，城摞城(chéng )”的(🚑)奇观，也留(😱)下了(🤷)跨越千年回味绵长(🚣)的味道。本篇拟分2季讲述(shù )开封味道。第一篇(piān )《黄河(hé )的馈赠(zèng )》，开封城(chéng )几千年的兴(xìng )衰(shuāi )史，总是与(🍄)流(⛏)经它的(👃)河流有着千丝万缕的联系(🏯)，尤其(qí )是黄河。这条举(⚾)世(shì )无双的(de )地上(🈁)悬河，为(wéi )开(kāi )(🏉)封(fēng )(🥊)带(dài )来无数次生(🐾)死劫(😊)难的同(tóng )时(🐛)，也带来了(le )种类繁多的食材(💹)。第二篇《寻味东(dōng )京(jīng )》，以开(kāi )封人的(🤥)一日(rì )(📛)三餐(cān )。……